eresep.com

Ikan kerapu bumbu kecombrang

2014-04-07 17:14:21
Ikan kerapu bumbu kecombrang
Berikut ini resep Ikan kerapu bumbu kecombrang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 buah

Bahan:
5 ekor ikan kerapu, siangi
1 sendok makan arak beras
1 sendok makan kecap ikan

Taburan, iris memanjang :
3 batang kecombrang
4 batang bawang daun, ambil bagian putihnya
4 buah cabai merah, buang bijinya
5 cm jahe, kupas

Saus, aduk:
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan arak beras
1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat:
1. Gurat-gurat permukaan ikan. Baluri dengan arak beras dan kecap asin, simpan di lemari es Selama 15 menit.
2. Alasi ikan dengan aluminium foil yang lebar, tempatkan dalam pinggan tahan panas. Sirami saus, beri taburan. Tutup foil.
3. Kukus di atas api kecil hingga matang. Angkat.
4. Hidangkan dalam kondisi.

Ensalada de pimjentos rojos (salad ikan tuna & paprika merah panggang)

BAHAN: Air untuk merebus100 g filet ikan tuna segar300 g paprika merah6 butir zaitun hitam kalengan,

Sarden ikan tongkol

Untuk 10 porsi Bahan : 1000 gram ikan tongkol dipotong-potong 2000 ml air kelapa 1000 gram tom

Sup ikan kakap

Untuk 4 porsiBahan:200 gram ikan kakap fillet, potong dadu1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh