Detail Resep Sambal goreng bunga pepaya

Sambal goreng bunga pepaya

10 April 2014
Sambal goreng bunga pepaya

Berikut ini resep Sambal goreng bunga pepaya disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bunga pepaya jika dibuat masakan biasanya pahit, tetapi apabila diolah dengan benar rasa pahit tersebut akan berkurang

Untuk 5 porsi

Bahan:
50 gram bunga pepaya, cuci bersih
50 gram ikan pindang tongkol, siap pakai, potong
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
10 lembar daun jeruk purut
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu halus:
100 gram cabai merah keriting
10 butir bawang merah, kupas
3 siung bawang putih, kupas
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur bunga pepaya dengan potongan ikan pindang tongkol, aduk rata sambil sedikit ditekan-tekan agar pindang tongkol hancur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan campuran bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga bunga pepaya layu. Angkat.
4. Sambal Goreng bunga pepaya siap dihidangkan.

Sambal goreng ati ampela

Bahan:4 bh hati dan ampela ayam, iris 2 cm x 2 cm250 ml santan20 butir petai ( kalau ada)1 sdm minya

Sambal hijau

Untuk 5 porsi Bahan:9 buah cabai hijau 4 buah tomat hijau, potong-potong4 b

Tempe kemul lapis udang sambal petis

Bahan :400 gram tempe, iris tipisminyak untuk menggorengBahan Lapisan :200 gram udang giling2 putih