Detail Resep Sambal goreng bunga pepaya

Sambal goreng bunga pepaya

10 April 2014
Sambal goreng bunga pepaya

Berikut ini resep Sambal goreng bunga pepaya disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bunga pepaya jika dibuat masakan biasanya pahit, tetapi apabila diolah dengan benar rasa pahit tersebut akan berkurang

Untuk 5 porsi

Bahan:
50 gram bunga pepaya, cuci bersih
50 gram ikan pindang tongkol, siap pakai, potong
3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
10 lembar daun jeruk purut
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu halus:
100 gram cabai merah keriting
10 butir bawang merah, kupas
3 siung bawang putih, kupas
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campur bunga pepaya dengan potongan ikan pindang tongkol, aduk rata sambil sedikit ditekan-tekan agar pindang tongkol hancur. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan campuran bunga pepaya, aduk rata. Masak hingga bunga pepaya layu. Angkat.
4. Sambal Goreng bunga pepaya siap dihidangkan.

Sambal leunca

Bahan:2 siung bawang putih, haluskan4 butir bawang merah 1 sdt ketumbar halus1/2 sdt kunyit, parut6

Teri sambal goreng basah

Bahan :500 g teri jengki besar, goreng 1/2 kering2 sdm minyak untuk menumis3 siung bawang putih, iri

Sambal terung ayam suwir-suwir

bahan:200 gram terung lalap, dicuci bersih lalu iris-iris500 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki