Detail Resep Pepes jagung muda ( putren )

Pepes jagung muda ( putren )

10 April 2014

Berikut ini resep Pepes jagung muda ( putren ) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

resep masakan ini berbahan utama jagung muda atau putren dipadukan dengan daging cincang

untuk 10 bungkus

BAHAN:
300 gram Putren , siangi dan potong-potong
150 gram Daging sapi cincang
7 buah cabai rawit merah , potong bulat
2 buah Tomat merah , potong dadu
2 butir Telur ayam , kocok lepas
Daun pisang untuk pembungkus, secukupnya

BUMBU HALUS:
5 butir Bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah Cabai merah keriting
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Campur putren, daging sapi cincang, bumbu halus, tomat, telur ayam dan cabai rawit merah. aduk hingga rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat,
3. kukus pepes selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Pepes jagung muda siap dihidangkan.

Pepes bandeng duri lunak

BAHAN: 1 ekor bandeng yang sedang  2 lembar daun salam  3 cm

Pepes udang

Untuk 5 porsiBahan-bahan :500 gram udang jerbung ukuran sedang, dibuang kepalanya, dibelah punggungn

Pepes tape ketan

Untuk 6 bungkus Bahan: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit 50 ml air m