eresep.com

Pepes jagung muda ( putren )

2014-04-10 23:12:27
Berikut ini resep Pepes jagung muda ( putren ) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

resep masakan ini berbahan utama jagung muda atau putren dipadukan dengan daging cincang

untuk 10 bungkus

BAHAN:
300 gram Putren , siangi dan potong-potong
150 gram Daging sapi cincang
7 buah cabai rawit merah , potong bulat
2 buah Tomat merah , potong dadu
2 butir Telur ayam , kocok lepas
Daun pisang untuk pembungkus, secukupnya

BUMBU HALUS:
5 butir Bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah Cabai merah keriting
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Campur putren, daging sapi cincang, bumbu halus, tomat, telur ayam dan cabai rawit merah. aduk hingga rata.
2. Letakkan 3 sdm adonan di atas selembar daun pisang. Bungkus dan semat,
3. kukus pepes selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat.
4. Pepes jagung muda siap dihidangkan.

Pepes ayam

BAHAN: 1 ekor ayam, potong 20 bagian  2 lembar daun salam

Pepes bandeng isi

Untuk 20 bungkus Bahan: 20 ekor (7.500 gram) ikan bandeng 5 sendok teh air jeruk nipis 5 sen

Pepes ikan mas bumbu woku

BAHAN: 500 gram ikan mas  1 sendok makan air jeruk nipis