Detail Resep Fettucini carbonara

Fettucini carbonara

13 April 2014
Fettucini carbonara

Berikut ini resep Fettucini carbonara disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Fettucini salah satu jenis pasta yang sanggat populer, Fettucini Carbonara disajikan dengan saus creamy dan keju permesan parut, lada hitam bubuk, dan potongan daging asap.

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
150 gram fetucini
2 lembar daging asap potong panjang
250 ml krim kental
1/2 buah bawang bombay cincang kasar
3 siung bawang putih cincang kasar
2 kuning telur
15 gram keju parmesan parut
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Taburan:
100 gram keju parmesan parut
1 sendok teh lada hitam sangrai, tumbuk halus

Cara Membuat :

1. Rebus fetucini, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng dalam air yang sudah mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Aduk rata kuning telur, krim kental, keju parmesan, garam, dan lada hitam bubuk. Sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging asap. Aduk rata.
4. Masukkan fetucini. Aduk rata. Tambahkan campuran kuning telur. Aduk rata. Angkat..
5. Hidangkan Fettucini Carbonara dengan taburan keju parmesan dan lada hitam.

Fettucini seafood

Bahan - 1/2 cangkir mentega - 1 siung bawang putih, cincang - 8 ons udang, simping dan kepiting

Fettucini selimut sapi

Bahan300 g daging sapi, iris tipis 2 sdm Saus Tiram 2 1/2 sdm tepung maizena 1 bawang bombay, iris c