Detail Resep Acar tigu

Acar tigu

13 April 2014

Berikut ini resep Acar tigu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

ini merupakan hidangan dari Kalimantan timur, dengan bahan utama telur.

Untuk 5 porsi

BAHAN:
5 butir Telur ayam rebus , kupas dan keratkerat permukaannya
4 buah Cabai merah , potong
5 buah Cabai hijau , potong 1 cm
1/2 sendok teh Gula pasir
garam secukupnya
1/2 sendok teh Cuka
200 ml Air
500 ml Minyak goreng

BUMBU HALUS:

6 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
1 3/4 cm Kunyit , kupas
3/4 cm jahe , kupas

CARA MEMBUAT:
1. Goreng telur hingga berkulit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua Cabai, tumis hingga layu.
3. Masukkan telur. Tuang air, beri garam dan gula. Masak hingga air menyusut setengahnya.
4. Tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
5. Acar Tigu siap dihidangkan.

Telur acar kuning

Untuk 8 porsiBahan :8 butir telur ayam, direbus75 gram krecek2 buah wortel, potong kotak panjang2 bu

Almond macaroon cookies

Bahan: - 180 gram Putih telur - 300 gram Gula pasir - 215 gram Almond powder - 165 gram Gula hal

Ikan acar mayones

Untuk 6 porsi BAHAN : 700 g fillet ikan kakap, potong ukuran 1 1/2 x 4 x 5 cm 1/2 sdt merica bu