eresep.com

Pulut ketan hitam

2014-04-14 12:30:38
Pulut ketan hitam
Berikut ini resep Pulut ketan hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
200 gram ketan hitam, cuci, tiriskan
50 gram ketan putih, cuci, tiriskan
2 lembar pandan, simpulkan
1 1/2  Liter air
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus :
1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
125 ml santan kental dari  1/2 butir kelapa parut
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Saus : Masak semua bahan hingga mengental
2. Didihkan air bersama ketan hitam, ketan putih, dan daun pandan.
3. Kecilkan api, didihkan lagi hingga air mulai terserap habis.
4. Tambahkan gula, masak terus selama 10 menit. Bubuhi garam, aduk rata. Angkat.
5. Hidangkan  Pulut ketan hitam dengan saus

Sri muka (pulut srikaya)

Untuk 20 potongKalori per potong: 120 kalBAHAN:Adonan ketan:300 g beras ketan putih, rendam selama 2

Pulut udang

Bahan : 250 g beras ketan putih, rendam dalam air dingin selama 1 jam, tiriskan200 g kelapa kupas pa

Jenang pulut hitam

BAHAN A: 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa50 gram gula pasir75 gram gula merah100 gram beras ketan