Detail Resep Es rujak

Es rujak

14 April 2014

Berikut ini resep Es rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Pedas dan dingin adalah rasa dari masakan Es Rujak ini, rasa pedas dari rujak dan dingin dari es

Untuk 6 gelas

Bahan:
300 gram mangga manalagi masih mengkal, kupas, potong bentuk korek api
200 gram ubi merah, kupas, serut
300 gram mentimun, serut kasar
300 gram bengkuang, kupas, serut kasar
300 gram kedondong, kupas, potong bentuk korek api
300 gram nanas, kupas, potong-potong kecil
300 ml air masak
4 buah cabai rawit, haluskan
3 buah cabai merah keriting, haluskan
200 gram gula jawa, sisir
50 gram asam jawa , larutkan dalam 100 ml air
1/4 sendok teh garam
500 ml es puter rasa  kelapa atau kopyor
100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:
1. Campur mangga, kedondong, mentimun, bengkuang, ubi merah, dan nanas dalam mangkuk besar. Sisihkan di dalam lemari es.
2. Rebus air bersama gula jawa, asam jawa, cabai rawit, cabai keriting, dan garam hingga mendidih dan gula larut. Angkat, saring.
3. Setelah kuah rujak mendingin, campurkan ke dalam buah. Sendokkan ke dalam 6 gelas saji. Beri 1 scoop es puter dan taburi kacang tanah.
4. Rujak Es siap dihidangkan.

Smoothies sari kelapa de coco

Untuk 4 porsiBAHAN:50 ml sirup sari kelapa  330 ml soda/1 kaleng200 ml es krim vanila200 g (isi

Besengek tongkol

untuk 4 porsiBahan-bahan :1 ekor ikan tongkol, difillet, dipotong kotak2 sendok teh air jeruk nipis1

Soesmaker tempe

Untuk 10 buahBahan Isi :150 gram Tempe , potong dadu kecil50 gram Buncis , iris halus dan blansir1/2