Detail Resep Semur iga sapi

Semur iga sapi

17 April 2014
Semur iga sapi

Berikut ini resep Semur iga sapi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:
500 gram Iga sapi , potong-potong
300 gram Kentang kelereng kupas
200 gram Wortel , potong dadu
7 buah cabai rawit merah , buang tangkainya dan biarkan utuh
1 batang Serai , memarkan
1 lembar Daun salam 
1 cm lengkuas , memarkan
3 sendok makan Kecap manis
garam secukupnya
1/2 sendok teh Gula pasir
1 liter Air
3 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:

4 butir Bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh Ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan iga sapi, serai daun salam dan lengkuas. Masak hingga daging empuk. Masukkan kentang, wortel dan cabai rawit. Masak hingga matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
4. Semur Iga Sapi siap dihidangk

Semur ayam khas bangka

Biasanya semur dengan bahan utama dari daging sapi, lain halnya dengan semur khas Bangka ini, dengan

Semur telur

Bahan:6 butir telur, direbus 1 buah tomat, dipotong-potong 2 lembar daun salam2 butir cengkeh 3 cm k

Semur daging pedas

Untuk 6 porsi Bahan: 500 gram daging sapi, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 x 2 1/2 cm 100 gram kentang,