eresep.com

Semur iga sapi

2014-04-17 16:33:28
Semur iga sapi
Berikut ini resep Semur iga sapi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:
500 gram Iga sapi , potong-potong
300 gram Kentang kelereng kupas
200 gram Wortel , potong dadu
7 buah cabai rawit merah , buang tangkainya dan biarkan utuh
1 batang Serai , memarkan
1 lembar Daun salam 
1 cm lengkuas , memarkan
3 sendok makan Kecap manis
garam secukupnya
1/2 sendok teh Gula pasir
1 liter Air
3 sendok makan Minyak goreng

BUMBU HALUS:

4 butir Bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh Ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan iga sapi, serai daun salam dan lengkuas. Masak hingga daging empuk. Masukkan kentang, wortel dan cabai rawit. Masak hingga matang.
3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, angkat.
4. Semur Iga Sapi siap dihidangk

Semur daging

Untuk 4 porsiBahan:400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm2 buah kentang, potong 4 bagian6 but

Semur pedas ayam

Untuk 8 porsi Bahan : 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 4 buah (100 gram) belimbing wuluh, dipoton

Semur daging tetelan

Untuk 4 porsiBahan:150 g daging sapi tetelan, potong 2 cm x 2 cm1 sendok teh bawang putih2 sendok ma