eresep.com

Salad buah dingin

2007-04-05 11:36:18
Salad buah dingin
Berikut ini resep Salad buah dingin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
250 g nanas kalengan, potong dadu 11/2 cm
350 g apel Granny Smith, potong dadu 11/2 cm,buang biji *)
250 g anggur merah tanpa biji, belah 2

Rebus:
250 g kentang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm
250 g wortel ukuran sedang, kupas, potong dadu 1 1/2 cm

Saus :
75 g margarin
75 g (1 buah) bawang Bombay, cincang halus
250 g mayones slap  pakai
100 g keju cheddar, parut **)
1 sdt Kayu manis bubuk

Kocok lepas :
80 ml (4 butir) kuning telur
4 sdm gula pasir

Cara Membuat :
- Saus : Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum dan layu, kecilkan api. Masukkan kuning telur kocok, aduk rata. Masukkan mayones, keju parut dan Kayu manis bubuk, aduk hingga rata. Angkat, dinginkan.
- Atur potongan kentang, wortel, nanas kalengan, apel, dan buah anggur dalam mangkuk-mangkuk saji. Tuangi saus di atasnya.
- Sajikan dingin.

*) Grany Smith: Apel hijau impor. Rasanya asam manis. Dapat diperoleh di pasar swalayan. Jika tidak ada dapat diganti apel Malang.
**) Keju Cheddar: Keju asal Inggris yang terbu¬at dari susu sapi. Berwarna kuning muda. Dijual dalam bentuk lembaran atau kotak persegi. Dapat diperoleh di pasar swalayan dan pasar tradisional.

Salad udang saus asam pedas

Untuk 6 porsiBahan :100 g selada bokor, sobek kasar250 g udang sedang besarnya, kupas150 g pepaya me

Caesar salad

Untuk 4 porsiBahan:20 lembar romaine lettuce, disobek-sobek2 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong

Salad buah saus krim keju

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 252 kalBAHAN:1 kaleng (200 g) lengkeng kalengan, tiriskan 750 g apel