Detail Resep Puding gula merah es krim

Puding gula merah es krim

18 April 2014
Puding gula merah es krim

Berikut ini resep Puding gula merah es krim disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Adonan agar-agar:
700 ml air kelapa muda
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih, larutkan dengan 100 ml air
250 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan:
250 g  biji mutiara putih kering
750 ml air
1/4 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, simpulkan

Pelengkap:
1 L es cream puter kelapa muda, siap pakai

Cara Membuat:
1. Siapkan cetakan agar-agar ukuran 20 x 20 x 4 cm.  Perciki dengan air matang. Sisihkan.
2. Didihkan air.  Masak biji mutiara bersama garam dan daun pandan hingga  biji mutiara matang dan bening. Angkat. Tiriskan.  Siram dengan air dingin. Sisihkan.
3. Adonan agar-agar: Didihkan air kelapa muda.  Masukkan larutan agar-agar, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan, aduk rata.  Didihkan kembali. Angkat.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan agar-agar. Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Lepaskan dari cetakan.  Potong dadu 3 cm.
5. Hidangkan : Taruh potongan agar-agar dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm biji mutiara. Sajikan segera dengan es cream.

Puding cokelat

Bahan:5 lembar roti tawar 1.000 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli instan 200

Puding sagu

Untuk 30 gelasBahan Sagu :250 gram tepung sagu300 ml air panasBahan Agar-agar:1 bungkus agar-agar bu

Puding mangga markisa

Bahan :800 g buah markisa, ambil isinya1,5 L air300 g gula pasir21 g (3 bungkus) agar-agar bubuk put