Detail Resep Sambal goreng udang

Sambal goreng udang

19 April 2014
Sambal goreng udang

Berikut ini resep Sambal goreng udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepala
500 gram kentang, kupas, potong dadu
1 papan petai, kupas, belah menjadi 2 bagian
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
750 ml santan dari 1 butir kelapa parut
2 batang daun kemangi, petiki daunnya
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
5 siung bawang  putih
6 buah cabai merah
1 cm kunyit, bakar, kupas
1 cm jahe
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Sambal Goreng Udang:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan kentang dan santan.
3. Masak hingga kentang empuk sambil aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Masukkan petai dan kemangi, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang.
5. Sambal Goreng Udang siap dihidangkan.

Sambal roa manado

Untuk 6 porsiBahan:100 gram ikan roa asap2 buah tomat merah, potong dadu 1/2 cm1 sendok teh garam1 s

Sambal tempe teri

untuk 400 gramBahan :350 gram tempe, potong-potong, bakar, lalu cincang kasar100 gram teri1 batang s

Pindang cuwe balut sambal

Untuk 5 porsi Bahan: 5 ekor ikan pindang cuwe, digoreng 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya,