Detail Bumbu dan bahan masakan Asparagus

Asparagus

Asparagus

adalah suatu jenis sayuran dari satu spesies tumbuhan genus Asparagus, terutama batang muda dari Asparagus officinalis. Asparagus telah digunakan sejak lama sebagai bahan makanan karena rasanya yang sedap dan sifat diuretiknya. Dengan adanya sifat diuretik tersebut, asparagus berkhasiat untuk memperlancar saluran urin sehingga mampu memperbaiki kinerja ginjal. Asparagus merupakan sumber terbaik asam folat nabati, sangat rendah kalori, tidak mengandung lemak atau kolesterol, serta mengandung sangat sedikit natrium. Tumbuhan ini juga merupakan sumber rutin, suatu senyawa yang dapat memperkuat dinding kapiler.

Asparagus yang terbaik adalah diambil saat ukuran tinggi 15cm dan tidak lebih tebal dari jari telunjuk Anda. Panen dengan pisau tajam, memotong tepat di bawah permukaan tanah.

Asparagus dapat dikukus, direbus, dibakar, digoreng, atau dipanggang. menyimpan di lemari es dalam kantong plastik sampai dengan 3 hari dengan batang yang dibungkus kertas kering.

Resep terkait resep berbahan Asparagus ...

In salata dipesce (selada seafood) italy

Bahan:300 g kerang tahu berkulit200 g kerang hijau berkulit100 g kerang kampak4 ekor udang galah200 g fillet ikan salmon, potong dadu 1 cm200 g fillet

Sup krim asparagus

Bahan :1 sdm mentega100 g bawang bombay, cincang halus200 g daging ayam, potong dadu 11/2 cm2 sdm tepung terigu250 ml susu segar750 ml kaldu ayam150 g

Sup asparagus

Untuk 4 porsiBahan:1/2 kaleng asparagus, potong 2 cm200 g paha ayam50 gram daging kepiting siap pakai800 ml air1 sendok teh bawang putih, tumis1 sendo