Detail Resep Tahu cabai hijau

Tahu cabai hijau

24 April 2014

Berikut ini resep Tahu cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
250 gram Tahu , potong dadu
100 gram Tepung terigu protein sedang
50 gram Tepung beras
1 sendok teh Kaldu bubuk
garam secukupnya
1/2 sendok teh Lada bubuk
2 buah Tomat hijau , potong kecil
600 ml Minyak goreng

Bahan Adonan Pencelup :
75 gram Tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh Baking powder
garam secukupnya
1/2 sendok teh Kaldu bubuk
100 ml Air dingin

Bahan Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah Cabai hijau , kukus
1/2 sendok teh Gula pasir

Cara Membuat :
1. Adonan Pencelup: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Campur terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam dan Lada. Aduk rata. Celup tahu ke dalam adonan pencelup dan gulingkan di atas campuran terigu, ratakan.
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga ma-tang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan tomat hijau hingga ha-rum dan tomat lunak. Beri garam, aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata hingga tersalut bumbu.
5. Tahu Cabai Hijau siap dihidangkan.

Tahu telur

Bahan:3 butir telur1/2 sdt garam halus 1/4 sdt merica bubuk500 g (2 buah) tahu putih besar, potong d

Ketupat tahu (klaten + magelang)

BAHAN : 2 buah ketupat 3 buah tahu putih goreng

Tahu tumis rebung

Bahan: 50 gram udang, kupas lalu kerat punggungnya 150 gram rebung, diiris tipis 1 buah tahu