Detail Resep Tahu cabai hijau

Tahu cabai hijau

24 April 2014

Berikut ini resep Tahu cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
250 gram Tahu , potong dadu
100 gram Tepung terigu protein sedang
50 gram Tepung beras
1 sendok teh Kaldu bubuk
garam secukupnya
1/2 sendok teh Lada bubuk
2 buah Tomat hijau , potong kecil
600 ml Minyak goreng

Bahan Adonan Pencelup :
75 gram Tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh Baking powder
garam secukupnya
1/2 sendok teh Kaldu bubuk
100 ml Air dingin

Bahan Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah Cabai hijau , kukus
1/2 sendok teh Gula pasir

Cara Membuat :
1. Adonan Pencelup: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Campur terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam dan Lada. Aduk rata. Celup tahu ke dalam adonan pencelup dan gulingkan di atas campuran terigu, ratakan.
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga ma-tang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan tomat hijau hingga ha-rum dan tomat lunak. Beri garam, aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata hingga tersalut bumbu.
5. Tahu Cabai Hijau siap dihidangkan.

Bakwan tahu

Untuk 12 buahBahan:300 gram tahu putih1 butir telur, dikocok lepas40 gram taoge, dibuang akarnya1 ta

Sambal goreng tahu krecek

Bahan: 10 buah tahu kulit 30 gram krecek 2 siung bawang putih, diiris tipis 4 butir bawang mera

Sup kembang tahu

Untuk 6 porsiBahan:50 gram kembang tahu, rendam, dipotong-potong300 gram daging tetelan2 liter air1