eresep.com

Tahu cabai hijau

2014-04-24 11:10:34
Berikut ini resep Tahu cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
250 gram Tahu , potong dadu
100 gram Tepung terigu protein sedang
50 gram Tepung beras
1 sendok teh Kaldu bubuk
garam secukupnya
1/2 sendok teh Lada bubuk
2 buah Tomat hijau , potong kecil
600 ml Minyak goreng

Bahan Adonan Pencelup :
75 gram Tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh Baking powder
garam secukupnya
1/2 sendok teh Kaldu bubuk
100 ml Air dingin

Bahan Bumbu Halus :
4 butir Bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah Cabai hijau , kukus
1/2 sendok teh Gula pasir

Cara Membuat :
1. Adonan Pencelup: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Sisihkan.
2. Campur terigu, tepung beras, kaldu bubuk, garam dan Lada. Aduk rata. Celup tahu ke dalam adonan pencelup dan gulingkan di atas campuran terigu, ratakan.
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga ma-tang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan tomat hijau hingga ha-rum dan tomat lunak. Beri garam, aduk rata. Masukkan tahu, aduk rata hingga tersalut bumbu.
5. Tahu Cabai Hijau siap dihidangkan.

Tahu aci tegal

Untuk 12 buahBahan:6 buah tahu kotak kuning, potong diagonal, kerok bagian tengahnyaBahan Isi :100 g

Kupat tahu

untuk 5 porsiBahan:5 buah ketupat, potong-potong5 buah tahu putih, goreng setengah matang, tiriskan,

Perkedel tahu

Untuk 18 buahBahan-bahan :350 gram tahu putih, haluskan125 gram daging giling 2 tang