Detail Resep Serabi saus durian

Serabi saus durian

24 April 2014

Berikut ini resep Serabi saus durian disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 buah

Bahan Serabi:
225 gram tepung beras
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
1 butir telur ayam
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Saus durian:
200 gram daging buah durian
500 ml santan sedang dari 1 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram gula merah, sisir
25 gram gula pasir

Bahan Areh:
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat Serabi Saus Durian :
1. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, aduk rata. Diamkan 1 jam.
3. Penyelesaian: Tuang adonan ke wajan serabi panas yang sudah diolesi minyak. Diamkan hingga berpori. Kecilkan api, tutup, dan biarkan hingga matang. Olesi permukaannya dengan areh. Angkat.
4. Areh: Campur semua bahan, masak hingga kental. Angkat. Sisihkan.
5. saus durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat. Sisihkan.
6. Hidangan serabi dengan saus durian.

Serabi daging ayam

Serabi biasanya rasanya manis, bagaimana kalau serabi rasanya lain dari biasanya, yaitu serabi denga

Serabi

Bahan: 150 g    kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang150 g    te

Serabi kentang

Bahan:200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram kentang kukus, dihaluskan 1/2 sendok teh garam2