eresep.com

Tumis sawi kerang scallop

2014-04-24 14:27:07
Tumis sawi kerang scallop
Berikut ini resep Tumis sawi kerang scallop disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

400 gram sawi
5 1/2 sendok makan garam
3 lembar daging asap, iris memanjang 1/2 cm
3 siung bawang putih, kupas, cincang kasar
4 buah cabai merah besar, iris serong tipis
5 buah kerang (scallop), iris melintang
5 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan angciu
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh wijen sangrai
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat:
1. Cuci bersih sawi, iris setebal 1/2 cm. Remas-remas dengan 5 sendok makan garam, cuci bersih, tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, kerang kampak, dan daging asap. Aduk rata, masak hingga kerang berubah warna.
3. Besarkan api, masukkan sawi, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan arak masak. Matikan api, tambahkan minyak wijen, aduk rata. Angkat.
4. Hidangkan Tumis Sawi Kerang scallop dengan menaburkan wijen sangrai.

Tempe tumis bumbu rujak

Untuk 4 porsiBahan:300 gram tempe, dipotong 2 1/2 x 2 1/2 x 2 1/2 cm, digoreng 2 lembar daun salam1

Tumis buncis ikan asin

Untuk 5 porsiBahan:150 gram buncis, dipotong serong100 gram ikan jambal, diseduh, dibakar, disuwir-s

Tumis buncis jeroan ayam

Bahan:250 gr buncis, bersihkan, potong serong250 gr usus ayam yang sudah bersih 5 bh ati ampela ayam