Detail Resep Pai buah markisa

Pai buah markisa

24 April 2014
Pai buah markisa

Berikut ini resep Pai buah markisa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan Kulit pai:
500 gram tepung terigu serbaguna
150 gram mentega tawar
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
3 butir telur ayam

Bahan Isi:
100 gram buah markisa
100 gram gula pasir berbutir halus
2 sendok teh gelatin sapi bubuk
100 ml air jeruk lemon
400 ml susu kental manis
1 sendok makan tepung custard
300 ml air

Cara Membuat Pai Buah Markisa:
1. Kulit: Kocok mentega dan margarin selama 5 menit. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata perlahan hingga adonan berpasir.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan pai individual berbentuk oval, ratakan sambil tekan-tekan hingga padat. Panggang di dalam oven panas bersuhu 150oC selama 25 menit hingga matang, angkat. Sisihkan.
3. Isi: Campur gelatin bubuk dan air jeruk lemon, aduk rata. Tim di atas api kecil hingga mengental. Angkat, tambahkan susu kental manis.
4. Dengan bantuan mixer kecepatan sedang, kocok hingga rata dan mengental. Angkat mixer.
5. Ambil 1 sendok makan adonan, masukkan ke dalam kulit pai hingga setengah tinggi cetakan, ratakan. Simpan di dalam lemari pendingin hingga kaku, sisihkan.
6. Campur tepung custard, gula pasir, dan air, aduk rata. Jerang di atas api kecil, aduk cepat hingga mengental. Angkat. Masukkan daging buah markisa, aduk rata.
7. Tuang di atas lapisan gelatin yang sudah mulai kaku hingga penuh. Simpan kembali di dalam lemari pendingin hingga mengeras, keluarkan.
8. Pai Buah Markisa siap dihidangkan.

Pai ayam bertabur

bahan pai:300 gram tepung terigu100 gram margarin1/2 sendok teh garam 1 butir telur 2 sendok teh gul

Cake mangkuk tapai singkong

Untuk 12 buah Kalori per buah: 305BAHAN:200 g tapai singkong matang, buang sumbunya3 sdm susu kental

Pai isi krim keju

Untuk 6 buahKalori per buah: 436 kalBAHAN:Kulit:375 g adonan puff pastry, siap pakai *) Isi, aduk ra