Detail Resep Tumis kulit melinjo

Tumis kulit melinjo

25 April 2014

Berikut ini resep Tumis kulit melinjo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 3 porsi

BAHAN:
200 gram Kulit melinjo , cuci bersih
150 gram Fillet ayam , potong kotak 1 cm
1 lembar Daun salam
1 cm lengkuas , memarkan
5 buah cabai merah , iris serong
2 buah cabai hijau , iris serong
2 sendok makan Kecap manis
1 sendok teh Kaldu bubuk
garam secukupnya
250 ml Air
2 sendok makan Minyak goreng

Bahan bumbu Halus :
3 butir Bawang merah
1 siung bawang putih
cabai merah secukupnya
1 sendok teh Ebi , rendam

Cara Membuat Tumis kulit melinjo :
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna. Tuang air, masukkan kulit melinjo. Masak hingga matang dan air menyusut setengahnya.
3. Tambahkan semua cabai, kecap manis, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Didihkan kembali, angkat.
4. Tumis kulit melinjo siap dihidangkan.

Tumis daun singkong dan tempe

Untuk 8 porsi Bahan: 100 gram tempe, dipotong panjang, digoreng 25 gram teri nasi, digoreng 2

Tumis sawi asin

Untuk 4 porsi Bahan:200 gram sawi asin, dicuci bersih, dipotong 1 1/2 cm3 siung bawang putih, dicinc

Tumis oncom

Bahan:3 sdm minyak sayur untuk menumis 200 g udang segar tanpa kepala, kupas, sisakan ekornya, belah