eresep.com

Sayap panggang bumbu woku

2014-05-01 08:06:54
Berikut ini resep Sayap panggang bumbu woku disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 6 PORSI

BAHAN:

6 buah Sayap ayam
8 lembar Daun jeruk , buang tulang daunnya dan sobek kasar
3 lembar Daun pandan ,simpulkan
1 lembar Daun kunyit , simpulkan
3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan dan iris halus
1/2 ikat Daun kemangi , ambil daunnya dan cincang kasar
3 batang bawang perai , potong 1 cm
1 buah Tomat , potong kasar
1 sendok makah Air jeruk nipis
garam secukupnya
1/2 sendok teh Gula pasir
400 ml Air

Bahan Bumbu Halus :
8 butir Bawang merah
8 buah cabai rawit merah
2 cm Kunyit , bakar dan kupas
2 cm jahe , kupas
6 butir kemiri , sangrai

Cara membuat Sayap panggang bumbu woku :

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Campur bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, bawang perai, tomat dan setengah bagian air. Aduk rata.
3. Tambahkan sayap ayam. Beri garam dan gula, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tuang sisa air, masak kembali hingga air menyusut, Angkat.
4. Panggang sayap ayam di atas pan pemanggang sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga kecokelatan.
5. Sayap panggang bumbu woku siap dihidangkan.

Sayap ayam goreng juniper

Bahan: 975 g sayap ayam, gunting ujung sayap, lipat sayapminyak, untuk menggorengAduk rata:1 1/2 sdt

Sayap ayam raja

Bahan:500 g (10 buah) sayap ayam, cuci bersih Bumbu perendam: 2 sdt bawang putih cincang 2 sdt jahe

Cajun chicken wings (sayap ayam cajun)

Bahan: 12 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 5 lembar daun bay segar/kering, cincang halus 1/