Detail Resep Sayur pepaya

Sayur pepaya

06 Mei 2014
Sayur pepaya

Berikut ini resep Sayur pepaya disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
500 gram pepaya muda, potong halus, bubuhi garam
150 gram mata petai
150 gram ebi, rendam air hingga lunak
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
4 sendok makan cabai merah halus
3 lembar daun salam
5 cm lengkuas, memarkan
200 gram hati ayam, potong kasar
200 gram ampela ayam, potong kasar
750 ml  air
2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok teh  garam

Bumbu, haluskan:
120 gram bawang merah
75 gram bawang putih
5 butir kemiri, goreng
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh kunyit, bakar
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Sayur pepaya :
1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ebi, petai, cabai merah, daun salam, dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan hati dan ampela ayam. Tuang air, didihkan.
4, Masukkan pepaya dan gula. Aduk rata. Masak hingga hati dan ampela matang, tuangi santan kental, bubuhi garam, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
5. Sayur pepaya siap dihidangkan.

Sayur lodeh udang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :100 gram jagung putren, potong dua, belah dua panjang4 lonjor kacang panjan

Sayur bayam iga sapi

Bahan:1 ikat bayam 500 gram iga sapi 1 lembar daun salam1000 ml air3 butir bawang merah iris1 buah t

Sayur bening oyong

Untuk 6 porsiBahan-bahan :2 buah oyong, kerat kulitnya, potong6 lonjor kacang panjang, potong100 gra