Detail Resep Kue wajik hijau

Kue wajik hijau

08 Mei 2014

Berikut ini resep Kue wajik hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong

Bahan-bahan :
300 gram beras ketan putih, rendam selama 2 jam
150 ml santan dari 1 butir kelapa
75 ml air panas
50 ml air daun suji, (larutan 40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
4 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Wajik hijau :
1. Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya.
2. Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
3. Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk hingga meresap.
4. Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Dinginkan dan potong-potong.
5. kue Wajik hijau siap dihidangkan.

Kue cucur

untuk 10 buahBahan:125 gram tepung beras 30 gram tepung terigu protein sedang 2 lembar dau

Kue bugis ketan hitam

Bahan Kulit: 200 gr tepung ketan hitam 30 gr tepung ketan putih 1 sdt garam 50 gr gula pasir 12

Kue jahe tabur kelapa

Untuk 24 potong BAHAN:125 g mentega75 g gula pasir berbutir halus2 butir telur ayam150 g tepung self