eresep.com

Kue wajik hijau

2014-05-08 23:16:42
Berikut ini resep Kue wajik hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong

Bahan-bahan :
300 gram beras ketan putih, rendam selama 2 jam
150 ml santan dari 1 butir kelapa
75 ml air panas
50 ml air daun suji, (larutan 40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
4 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Wajik hijau :
1. Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, diperciki 50 ml air panas. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya.
2. Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Kecilkan api.
3. Masukkan beras ketan. Masak sambil diaduk hingga meresap.
4. Tuang wajik ke dalam loyang ukuran 18x18x4 cm yang dialas daun pisang dan dioles minyak. Dinginkan dan potong-potong.
5. kue Wajik hijau siap dihidangkan.

Kue pepe

Bahan:1100 ml santan dari 2 butir kelapa kupas5 lembar daun pandan, potong 3 bagian10 lembar daun je

Kue gegicak

Untuk 6 porsiBahan-bahan :230 gram tepung ketan1 sendok teh air kapur sirih60 ml air daun suji dari

Kue sumping tanah

Untuk 20 buah Bahan : 200 gram tepung beras 1/4 sendok teh garam 550 ml air 200 gram pisang u