eresep.com

Bir pletok

2014-05-12 21:33:41
Bir pletok
Berikut ini resep Bir pletok disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
25 gram kayu secang
500 gram jahe
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun pandan, sobek-sobek
600 gram gula pasir
1 batang Kayu manis
1 sendok makan lada hitam
1 L air

CARA MEMBUAT:

1. Bakar jahe, memarkan. Masukkan ke dalam panci bersama sisa bahan. Rebus hingga mendidih dan harum.
2. Kecilkan api, didihkan perlahan hingga air berwarna merah dan berkurang hingga 700 ml. Matikan api, diamkan hingga hangat. Saring dan dinginkan di lemari es.
3. Tuang bir pletok ke dalam blender, proses hingga berbusa. Sajikan segera. Jika suka, bir pletok juga bisa disajikan hangat
4. Bir Pletok siap dihidangkan.

Kue gambir

BAHAN KULIT:2 kg Tepung ketan putih1 1/2 ml Air gula arenLompong secukupnyaMinyak goreng secukupnyaD

Opak gambir

untuk 10 buahBahan Opak Gambir :125 g tepung beras1 sendok makan tepung terigu4 sendok makan gula pa

Arroz con pollo (nasi ayam bir) peru

Bahan: Ayam bir:2 buah (450 g) dada ayam tanpa tulang, potong ukuran2 x 3 x 1cm1/2 sdt garam1/2 sdt