Detail Resep Kue monyong

Kue monyong

16 Mei 2014

Berikut ini resep Kue monyong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 potong

Bahan:
50 gram ketan hitam
200 gram tepung ketan putih, ayak
200 ml santan, didihkan dengan 1 sendok teh garam, biarkan hingga hangat
100 ml minyak
Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
250 gram kacang hijau kupas
150 gram gula jawa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
3 sendok makan gula pasir
350 ml air

Cara membuat Kue Monyong:
1. Isi: Rebus kacang hijau kupas bersama daun pandan, gula jawa, garam, dan gula pasir hingga kacang hijau kental dan mudah dibentuk.  Angkat. Dinginkan. Sisihkan.
2. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan santan hangat hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang dapat dibentuk. 
3. Ambil 1 sendok teh adonan.  Bulatkan kemudian tipiskan hingga 1/2 cm.  Isi dengan 1 sendok teh adonan isi.  Bulatkan kembali.  Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Buat pincuk dari daun pisang.  Letakkan 1 butir adonan yang sudah dicelupkan dalam minyak.  Lipat daun pisang  hingga berbentuk kerucut.
5. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang.  Angkat.  Dinginkan.
6. Kue Monyong siap dihidangkan.

Kue cokelat lapis pisang

BAHAN:175 g gula palem100 g mentega tawar 3 butir telur ayam100 g    kacang mete, cin

Kue sumping

Kue sumping adalah kue tradisional asli Indonesia yang dimana kue tersebut dibungkus dengan daun pis

Asa bil lous (kue gulung isi almond)

Untuk 500 grBAHAN:1 putih telur ayam, kocok lepas, untuk olesanMinyak untuk menggorengKulit:250 g te