Detail Resep Kue bingka kentang

Kue bingka kentang

16 Mei 2014
Kue bingka kentang

Berikut ini resep Kue bingka kentang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 potong

Bahan Aduk rata:
300 gram kentang, rebus, kupas, haluskan
75 gram tepung terigu berprotein sedang
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh esens vanili
1/2 sendok teh garam
100 ml santan dari 1 butir kelapa parut
3 butir telur bebek
1 sendok makan mentega untuk olesan

Cara membuat Kue Bingka Kentang :
1. Siapkan loyang bingka. Olesi permukaannya dengan minyak hingga merata.  Sisihkan.
2. Kocok telur hingga mengembang. Masukkan campuran kentang sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
3. Panaskan loyang bingka di atas api sedang hingga benar-benar panas. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.  Ratakan. 
4. Tutup dengan penutup cetakan. Kecilkan api. Bakar hingga permukaan adonan kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
5. Kue Bingka Kentang siap dihidangkan.

Kue bangkit

Untuk 725 gramBAHAN:550 gram Tepung tapioka350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air)10 lem

Kue tart mini

Untuk 20 buahBahan:250 gram cokelat masak pekatBahan isi:15 gram wafer cokelat, dicincang kasar15 gr

Kue apam kenari

Untuk 14 buahBahan:150 gram gula merah, disisir halus150 ml air kelapa 150 gram tepung beras1/2 send