eresep.com

Kue bingka kentang

2014-05-16 21:05:50
Kue bingka kentang
Berikut ini resep Kue bingka kentang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 potong

Bahan Aduk rata:
300 gram kentang, rebus, kupas, haluskan
75 gram tepung terigu berprotein sedang
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh esens vanili
1/2 sendok teh garam
100 ml santan dari 1 butir kelapa parut
3 butir telur bebek
1 sendok makan mentega untuk olesan

Cara membuat Kue Bingka Kentang :
1. Siapkan loyang bingka. Olesi permukaannya dengan minyak hingga merata.  Sisihkan.
2. Kocok telur hingga mengembang. Masukkan campuran kentang sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
3. Panaskan loyang bingka di atas api sedang hingga benar-benar panas. Kemudian tuangkan adonan ke dalam loyang.  Ratakan. 
4. Tutup dengan penutup cetakan. Kecilkan api. Bakar hingga permukaan adonan kuning kecokelatan. Angkat. Dinginkan.
5. Kue Bingka Kentang siap dihidangkan.

Kue bangkit

Untuk 725 gramBAHAN:550 gram Tepung tapioka350 ml Santan dari 1 butir kelapa (peras tanpa air)10 lem

Kueku buah fantasi

(untuk 40 buah) Bahan Kulit: 350 gr tepung ketan 200 gr gula pasir halus 200 gr kentang kukus,

Kue nanas wijen

Bahan isi:100 gram nanas, dipotong 1x1 cm 25 gram gula pasir 50 ml air 2 cm kayumanis 1/8 sendok teh