Detail Resep Daging sapi saus mangga

Daging sapi saus mangga

18 Mei 2014

Berikut ini resep Daging sapi saus mangga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram daging has dalam, potong 3 x 3 x 1/2 cm
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan mentega
50 gram kacang mete, goreng
1 L air kaldu sapi

Bahan Bumbu, haluskan, aduk rata:
1 sendok teh jintan, sangrai
1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
1 buah bawang bombay
2 cm jahe, bakar
3 siung bawang putih

Bahan Saus Mangga:
500 gram mangga, kupas potong dadu kecil
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
3 sendok makan air perasan jeruk lemon
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Daging Sapi Saus Mangga:

1. Lumuri daging dengan campuran bumbu halus, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk, aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. Saus: Campur mangga, cabai merah, kecap ikan, air jeruk, gula pasir, garam, dan daun ketumbar, aduk rata. Sisihkan.
3. Tumis daging sapi dengan margarin bersama bumbu dan air kaldu hingga matang dan air menyusut, angkat.
4. Daging Sapi Saus Mangga siap dihidangkan.

Kailan tumis daging giling

Resep Kailan tumis daging giling perpaduan antara sayuran dan daging, akan terasa lezat untuk hidang

Tumis daging sukiyaki

BAHAN :   200 gram daging sukiyaki 100 gram jamur kancing, belah 2 2 cm jahe, dimem

Sup jagung daging asap

Untuk 4 porsiBahan:50 gram smoke beef, iris150 gram daging ayam, rebus, potong kecil2 buah jagung ma