eresep.com

Daging sapi saus mangga

2014-05-18 13:44:16
Berikut ini resep Daging sapi saus mangga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram daging sapi has dalam, potong 3 x 3 x 1/2 cm
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan mentega
50 gram kacang mete, goreng
1 L air kaldu sapi

Bahan Bumbu, haluskan, aduk rata:
1 sendok teh jintan, sangrai
1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
1 buah bawang bombay
2 cm jahe, bakar
3 siung bawang putih

Bahan Saus mangga:
500 gram mangga, kupas potong dadu kecil
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
3 sendok makan air perasan jeruk lemon
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan daun ketumbar cincang
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Daging Sapi Saus mangga:

1. Lumuri daging dengan campuran bumbu halus, aduk rata. Tambahkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk, aduk kembali hingga rata. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. Saus: Campur mangga, cabai merah, kecap ikan, air jeruk, gula pasir, garam, dan daun ketumbar, aduk rata. Sisihkan.
3. Tumis daging sapi dengan margarin bersama bumbu dan air kaldu hingga matang dan air menyusut, angkat.
4. Daging Sapi Saus mangga siap dihidangkan.

Sandwich daging asap

Bahan:6 lembar roti tawar segi empat putihOlesan aduk rata:75 g mentega4 siung bawang putih, parut 3

Pepes tahu dan daging

Untuk 12 bungkus Bahan : 1 buah (330 gram) tahu putih, dicincang kasar 100 gram daging giling

Daging kacang merah

Untuk 8 porsiBahan:400 gram daging has dalam, iris tipis melebar100 gram kacang merah segar5 butir b