Detail Resep Daging sapi panggang

Daging sapi panggang

19 Mei 2014

Berikut ini resep Daging sapi panggang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
500 gram daging has dalam, potong dadu 5 cm, pukul-pukul hingga tebal 1 cm
1 L santan dari 1 butir kelapa parut
1/2 butir kelapa parut, sangrai, haluskan

Bahan Bumbu, haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
6 buah cabai merah keriting
5 buah asam jawa
1/2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi bakar

Bahan Sambal Tomat:
3 buah tomat merah, potong dadu ukuran 1/2 cm
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam

Bahan Haluskan:
6 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
6 butir bawang merah

Cara membuat Daging Sapi Panggang :
1. Rebus daging bersama bumbu, kelapa sangrai, dan santan, aduk rata hingga kuah mengering, angkat.
2. Sambal Tomat: Campur bumbu halus dengan tomat, air jeruk, gula, dan garam, aduk rata. Sisihkan.
3. Panggang daging di atas bara api hingga kecokelatan dan matang, angkat.
4. Daging Sapi Panggang siap dihidangkan.

Daging masak kecap

Untuk 7 porsiBahan :500 gram daging sengkel, potong melebar10 butir bawang merah, iris tipis 8 buah

Daging kambing saus kacang polong

untuk 4 porsiBahan :2 sdm olive oil1/2 cangkir saus mint kental8 potong daging kambing, diiris rata5

Daging bumbu bawang bombay

Untuk 5 Porsi Bahan-bahan :350 gram daging has dalam, iris tipis1 buah bawang b