Detail Resep Sate buntel

Sate buntel

21 Mei 2014
Sate buntel

Berikut ini resep Sate buntel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging sapi
1 butir telur ayam
4 sendok makan Kecap manis
50 buah tusuk sate

Bahan Bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah
1/2 sendok teh lada putih
1/2 sendok teh biji jintan bubuk
1/2 sendok teh biji ketumbar
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal kecap:
6 buah cabai rawit merah, iris
4 siung bawang merah, iris
1 buah tomat
100 ml Kecap Manis

Cara Membuat Sate Buntel :
1. Bumbu: Haluskan semua bahan dengan cara diuleg.
2. Campur bumbu bersama Kecap manis, dan telur. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong ke tusukan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas yang telah diolesi daun pisang hingga matang. Angkat.
5. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak dan kecap manis hingga kecokelatan.
6. Sate Buntel siap dihidangkan.

San-jeok (sate daging sapi balut telur)

Bahan: 250 g daging sapi bagian has dalam200 g wortel berbatang kecil2 batang daun bawang, ambil bag

Sate telunjuk

Untuk 10 tusukBahan:250 gram daging sapi1/2 sendok teh garam1 sendok makan kecap manis1 sendok makan

Sate ayam sambal tomat

untuk 10 tusukbahan :300 gram daging ayam yang sudah di fillet, potong kotak 4x4 cm2 siung bawang pu