Detail Resep Sate buntel

Sate buntel

21 Mei 2014
Sate buntel

Berikut ini resep Sate buntel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging sapi
1 butir telur ayam
4 sendok makan Kecap manis
50 buah tusuk sate

Bahan Bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah
1/2 sendok teh lada putih
1/2 sendok teh biji jintan bubuk
1/2 sendok teh biji ketumbar
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal kecap:
6 buah cabai rawit merah, iris
4 siung bawang merah, iris
1 buah tomat
100 ml Kecap Manis

Cara Membuat Sate Buntel :
1. Bumbu: Haluskan semua bahan dengan cara diuleg.
2. Campur bumbu bersama Kecap manis, dan telur. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong ke tusukan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas yang telah diolesi daun pisang hingga matang. Angkat.
5. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak dan kecap manis hingga kecokelatan.
6. Sate Buntel siap dihidangkan.

Sate makasar

BAHAN : 300 gram daging sapi  200 gram usus sapi 

Sate daging (blora)

Bahan: 500 g jeroan sapi (babat, usus, paru)1 Liter air2 lembar daun salam1 cm lengkuas2 batang sera

sate jeroan bumbu kuning

Untuk 10 tusukBahan:300 gram jeroan sapi (babat, usus, paru)200 ml air, didihkan2 lembar daun salam3