eresep.com

Sate buntel

2014-05-21 23:13:50
Sate buntel
Berikut ini resep Sate buntel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
500 gram daging sapi
1 butir telur ayam
4 sendok makan Kecap manis
50 buah tusuk sate

Bahan Bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 gram gula merah
1/2 sendok teh lada putih
1/2 sendok teh biji jintan bubuk
1/2 sendok teh biji ketumbar
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal kecap:
6 buah cabai rawit merah, iris
4 siung bawang merah, iris
1 buah tomat
100 ml Kecap Manis

Cara Membuat Sate Buntel :
1. Bumbu: Haluskan semua bahan dengan cara diuleg.
2. Campur bumbu bersama Kecap manis, dan telur. 
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk lonjong ke tusukan lidi. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas yang telah diolesi daun pisang hingga matang. Angkat.
5. Bakar di atas bara api sambil sesekali diolesi minyak dan kecap manis hingga kecokelatan.
6. Sate Buntel siap dihidangkan.

Sate sapi bali

Untuk 6 tusukBahan:250g daging cincang2 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris1 cabai me

Sate lilit tahu

Untuk 20 tusuk Bahan: 300 gram tahu putih, dihaluskan 50 gram udang kupas, dicincang halus 1 s

Sate ayam madura

Untuk 20 tusukBahan:2 buah paha ayam semua bagian, fillet , sisihkan kulitnya2 sendok teh minyak gor