Detail Resep Ayam kuah santan rempah

Ayam kuah santan rempah

26 Mei 2014

Berikut ini resep Ayam kuah santan rempah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
450 gram paha ayam
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
11 buah cabai merah
9 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
2 cm jahe
1 sendok teh terasi matang

Cara Membuat Ayam kuah santan rempah:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan paha ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan santan berkurang.
4. Masukkan kecap manis. Aduk hingga tersalut rata ke ayam. Angkat.
5. Ayam kuah santan rempah siap dihidangkan.

Pencok hati ayam ampela

BAHAN : 6 pasang hati ampela  1 sendok teh garam&n

Bihun goreng siram ayam

Untuk 3 porsiBahan:150 gram bihunSANIA ROYALE untuk menggorengBahan siraman ayam:3 siung bawang puti

Ayam panggang cincane

Banyak masakan ayam dari nusantara salah satunya Ayam Cincane yang merupakan dari Samarinda, bagaima