Detail Resep Ayam kuah santan rempah

Ayam kuah santan rempah

26 Mei 2014

Berikut ini resep Ayam kuah santan rempah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
450 gram paha ayam
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
11 buah cabai merah
9 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
2 cm jahe
1 sendok teh terasi matang

Cara Membuat Ayam kuah santan rempah:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan paha ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan santan berkurang.
4. Masukkan kecap manis. Aduk hingga tersalut rata ke ayam. Angkat.
5. Ayam kuah santan rempah siap dihidangkan.

Ayam bakar kurma

Bahan-bahan Ayam Bakar Kurma: 1. Ayam Kampung ½ ekor. 2. Bawang Merah 8 siung. 3. Bawang P

Ayam goreng asam garam

Untuk 2 porsiBahan:200 ml air400 g ayam, potong1 sdm air asam jawa1 sdt garam1 lembar daun salamMiny

Ayam garo rica

Bahan : 250 g dada ayam, potong kotak 20 lbr daun kemangi 7 lbr daun jeruk 2 lbr daun pandan, si