eresep.com

Ayam kuah santan rempah

2014-05-26 15:28:20
Berikut ini resep Ayam kuah santan rempah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
450 gram paha ayam
500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
11 buah cabai merah
9 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah
2 cm jahe
1 sendok teh terasi matang

Cara Membuat Ayam kuah santan rempah:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan paha ayam, masak hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan santan dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan santan berkurang.
4. Masukkan kecap manis. Aduk hingga tersalut rata ke ayam. Angkat.
5. Ayam kuah santan rempah siap dihidangkan.

Siomay goreng ayam

Bahan: minyak untuk menggoreng125 ml airKulit:175 g tepung terigu protein sedang 1/8 sdt garam1 1/2

Mi ayam jamur

Bahan :Tumis Ayam Jamur :1/2 ekor ayam2 1/2 cangkir air3 siung bawang putih, cincang75 g jamur meran

Tumis ayam bumbu kacang

BAHAN: 2 buah dada ayam tanpa tulang, potong dadu  garam dan