Detail Resep Rujak gobet

Rujak gobet

26 Mei 2014
Rujak gobet

Berikut ini resep Rujak gobet disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan:
200 gram bengkuang, serut kasar
450 gram kedondong, serut kasar
250 gram mentimun, serut kasar
500 gram mangga mengkal, serut kasar
600 gram jambu air, serut kasar
250 gram daging buah nanas, cincang kasar
300 ubi merah, serut kasar
200 gram pisang batu, serut kasar
250 gram daging buah jeruk bali, suwir-suwir

Bahan Bumbu:
2 sendok teh asam jawa
300 gram gula jawa
100 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Haluskan:
6 buah cabai rawit
8 buah cabai merah
1 sendok teh terasi   
1 liter air

Cara membuat Rujak Gobet:

1. Kuah: Jerang air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, dan garam hingga larut. Masukkan bumbu halus, jerang kembali hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
2. Campur semua bahan isi, tuangi kuah, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
3. Rujak Gobet siap dihidangkan.

Es rujak serut

Pedas tapis segar, itulah es rujak serut, bagaimana cara membuatnya ? berikut resepnya :Untuk 11 por

Daging bumbu rujak

Untuk 4 porsiBahan:200 ml air250 g daging, potong dadu 2 x 3 cm2 sendok makan minyak goreng200 ml sa

Telur bumbu rujak

Untuk 8 porsiBahan:8 butir telur ayam rebus, digoreng sampai berkulit1 lembar daun salam1 batang ser