Detail Resep Nasi goreng seafood tabur kemangi

Nasi goreng seafood tabur kemangi

27 Mei 2014
Nasi goreng seafood tabur kemangi

Berikut ini resep Nasi goreng seafood tabur kemangi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
600 gram nasi putih
400 gram cumi-cumi, buang tintanya, iris bulat
4 butir telur ayam, kocok lepas
100 gram wortel, kupas, potong dadu 1/2 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
3 cm jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk purut, iris halus
9 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
75 gram bunga kecombrang, iris tipis
100 gram jamur merang segar, potong dadu kecil
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap asin
100 gram daun kemangi, petiki daunnya
minyak goreng untuk menumis, secukuonya

Bahan Bumbu, tumbuk kasar:

7 buah cabai merah besar
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Cara Membuat Nasi Goreng seafood tabur Kemangi:
1. Lumuri cumi-cumi dengan garam dan lada hingga rata, sisihkan 5 menit.
2. Tumis bumbu tumbuk, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan jamur, aduk rata hingga layu. 
4. Masukkan nasi, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kecap asin sambil  diaduk  hingga rata. Kecilkan api.
5. Masukkan telur kocok ke dalam nasi, aduk cepat hingga telur merata dan nasi matang, angkat.
6. Nasi Goreng seafood tabur Kemangi siap dihidangkan.

Nasi ayam hainan

Bahan: - 6 potong Ayam Sayap / Paha atas / Paha bawah, cuci bersih. - 2 cup beras. - 2pcs daun pa

Nasi goreng ayam ngohyong

Untuk 4 porsi Bahan: 150 gram paha ayam fillet, dipotong 2x2 cm 1/4 sendok teh garam 1/4 sen

Nasi goreng hijau

Untuk 2 porsi Bahan: 500 gram nasi putih 50 gram teri nasi goreng 1 sendok teh garam 1/4 send