Detail Resep Ayam cincane

Ayam cincane

29 Mei 2014

Berikut ini resep Ayam cincane disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 5 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bahan Bumbu halus:

13 butir bawang merah
13 buah cabai merah
6 siung bawang putih
2 sendok teh terasi, goreng

Cara Membuat Ayam Cincane:

1. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai, masak hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan gula merah dan garam, tuang santan dan air jeruk nipis. Masak hingga santan mengering. Angkat.
3. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu rebusan ayam hingga matang.
4. Ayam Cincane siap dihidangkan.

Sup sayap ayam

Bahan:10 bh sayap ayamGaram secukupnya, untuk melumuri daging2 sdm air jeruk lemon, untuk melumuri d

Ayam tepung saus madu

Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah paha ayam fillet, dipotong kotak3 siung bawang puti

Ayam semur santan

Bahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 sendok teh air jeruk1 sendok teh garam4 sendok makan minyak u