eresep.com

Ayam goreng petis

2014-06-05 17:29:27
Berikut ini resep Ayam goreng petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 6 bagian, goreng setengah matang
120 g petis udang
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk, iris tipis
3 cm jahe, memarkan
3 sendok makan kecap manis
400 ml air
2 batang bawang daun, iris serong tipis
minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Bahan Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
1/4 sendok teh lada hitam
16 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Goreng Petis:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai hingga harum. Tambahkan kecap manis, petis udang, dan air, aduk rata. Didihkan.
2. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan bawang daun, aduk rata. Angkat.
3. Ayam Goreng Petis siap dihidangkan.

Ayam goreng bumbu kecap

BAHAN:1 ekor ayam ras, potong 8 bagian  1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam minyak unt

Ayam bakar khas klaten

untuk 5 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2

Ayam goreng bogor

Untuk 2 porsiBahan:200 ml air800 g ayam muda, potong 44 sdm lengkuas, parut kasar2 lembar daun salam