Detail Resep Telur bumbu petis

Telur bumbu petis

06 Juni 2014

Berikut ini resep Telur bumbu petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
12 butir telur ayam, rebus, kupas
4 sendok makan petis ikan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
22 buah cabai rawit merah
300 ml santan kental, dari 1/2 butir kelapa parut
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica putih bubuk
minyak, untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
5 cm jahe, bakar
3 cm kunyit, bakar
2 buah temu kunci
1/2 sendok teh ketumbar butiran

Cara Membuat Telur Bumbu Petis :
1. Goreng telur rebus hingga permukaannya agak kecokelatan.  Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan petis dan santan, aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica, dan gula, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
4. Tambahkan cabai rawit, aduk rata. Didihkan kembali, Angkat.
5. Telur Bumbu Petis siap dihidangkan.

Telur gabus

BAHAN200 g    tepung sagu2 butir    (140 g) telur ayam, kocok1 sdt&nbs

Telur parape

Bahan :6 butir telur ayam rebus1/2 sendok teh garam2 sendok makan kecap manis 500 ml air1 1/2 sendok

Telur rendang

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 143 kal BAHAN: 500 ml santan siap pakai 6 butir telur ayam