Detail Resep Kue sala lauak

Kue sala lauak

08 Juni 2014

Berikut ini resep Kue sala lauak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 20 buah

Bahan :
250 gram tepung beras
25 gram ikan asin peda, goreng lalu suwir halus
1/2 lembar daun kunyit, iris halus
garam secukupnya
250 ml air mendidih
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 cm kunyit, kupas
1 cm jahe, kupas

Cara Membuat Kue Sala Lauak :
1. Campur tepung beras, ikan asin, bumbu halus, daun kunyit dan garam, aduk rata.
2. Tuang air mendidih, sedikit demi sedikit sambi diaduk hingga rata, biarkan agak dingin.  uleni adonan hingga kalis.
3. Ambil adonan sebanyak 1 sendok makan dan bulatkan.
4. goreng adonan hingga kecokelatan.
5. Kue Sala Lauak siap dihidangkan.

Kue mangkok

BAHAN: 175 ml air panas  1 sendok makan angkak  250 gram tepu

Kue wajik

Untuk 15 potongBahan:330 gram beras ketan, rendam 2 jam2 lembar daun pandan250 ml santan dari 1 buti

Kue pepe

Selain biji ketapang, kerak telur, kue rangi ada lagi Kue pepe salah satu kue tradisional Betawi, Ku