eresep.com

Sup ubi

2014-06-08 12:57:02
Sup ubi
Berikut ini resep Sup ubi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
650 gram singkong, kupas, cuci bersih, potong dadu 11/2 cm
250 gram daging sapi tetelan, cuci bersih, potong dadu 2 cm
10 siung bawang putih, haluskan, tumis hingga matang
1 1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
100 gram suun kering, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
150 gram taoge pendek, siangi
1 1/2 L air

Bahan Pelengkap:
1 batang daun seledri, cincang halus
bawang merah goreng, secukupnya
Keripik paru, secukupnya

Cara Membuat Sup Ubi:
1. Rebus air, masukkan daging tetelan. Masukkan tumisan bawang putih, lada, dan garam, aduk rata. Masak hingga daging empuk, angkat. Sisihkan.
2. Kukus singkong dalam dandang panas hingga matang, angkat. Goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
3. Masukkan potongan singkong ke dalam mangkuk saji. Tambahkan suun dan taoge. Siram dengan kaldu beserta potongan daging sapi.
4. hidangkan Sup Ubi dengan pelengkap.

Sup ikan rawit hijau

Untuk 4 porsi Bahan : 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 cm jahe, diiris panjang 1.200 m

Sup makaroni

Untuk 6 porsiBahan-bahan :2 liter kaldu ayam 100 gram makaroni kecil, rebus3 buah sosis sapi, p

Sup bawang bola ayam

Untuk 4 porsi Bahan bola-bola: 100 gram daging ayam giling 1 sendok makan tepung sagu 1 putih