Detail Resep Sambal goreng tahu bumbu kecap

Sambal goreng tahu bumbu kecap

12 Juni 2014

Berikut ini resep Sambal goreng tahu bumbu kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

10 buah tahu goreng
2 sendok makan kecap manis
7 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
11 buah cabai merah kering, rendam air panas, iris menjadi 2 bagian
10 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
100 ml air
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
100 gram teri medan, goreng
Minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Sambal Goreng Tahu bumbu Kecap:
1. Potong tahu menjadi 4 bagian. Goreng dhingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar.
3. Masukkan tahu, air, kecap, gula, dan garam. Masak hingga air menyusut. Tambahkan teri, aduk rata. Angkat.
4. Sambal Goreng Tahu bumbu Kecap siap dihidangkan.

Ikan goreng sambal kecambah

BAHAN : 1 ekor ikan bawal 

Sambal terung ayam suwir-suwir

bahan:200 gram terung lalap, dicuci bersih lalu iris-iris500 gram ayam kampung tanpa kepala dan kaki

Sambal serai

Untuk 300 gramBahan:80 gram cabai merah 15 gram cabai rawit 1 batang serai,