Detail Resep Mie godog

Mie godog

16 Juni 2014
Mie godog

Berikut ini resep Mie godog disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram mie telur, rebus hingga setengah matang
10 buah bakso sapi, potong-potong
200 gram daging dada ayam, rebus, suwir
3 butir telur, kocok lepas
150 gram kol, iris
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
1,7 Liter kaldu ayam
2 batang daun bawang, iris serong
minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu, haluskan:
13 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ebi sangrai
4 butir kemiri sangrai

Bahan Pelengkap:

bawang goreng
Daun seledri

Cara Membuat Mie Godog:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di bagian pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai menggumpal.
2. Masukkan kol, aduk hingga setengah layu. Tambahkan ayam suwir dan bakso, aduk rata. Bubuhi garam dan lada, aduk rata.
3. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan mi dan daun bawang, aduk rata, angkat.
4. Hidangkan Mie Godog dengan pelengkap.

Soto mie babat

Untuk 4 porsiBahan:1 buah lobak, kupas, potong 1/2 cm500g babat sapi, bersihkan800 ml air100 g dagin

Bola bola mie renyah

Bahan:200 g udang sedang, buang kulit dan kepala 200 g fillet kakap merah3 butir bawang merah, cinca

Taoge mie

Untuk 2 porsiBahan:150 g mi basah150 g taoge rebus1/2 buah tahu putih, goreng, irisAir secukupnyaTum