Detail Resep Opak gambir

Opak gambir

16 Juni 2014

Berikut ini resep Opak gambir disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 10 buah

Bahan Opak Gambir :
125 g tepung beras
1 sendok makan tepung terigu
4 sendok makan gula pasir
2 butir telur ayam
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa parut
1/4 sendok teh Kayu manis bubuk
2 sendok makan wijen putih
Minyak goreng, untuk mengoles

Cara Membuat Opak Gambir :

1. Campur tepung beras, tepung terigu, gula, Kayu manis, dan santan.
2. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Masukkan wijen, aduk rata.
3. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, ratakan. Tutup cetakan, masak hingga kedua sisinya matang. Angkat, gulung selagi panas.
4. Opak Gambir siap dihidangkan.