Detail Resep Pindang bandeng

Pindang bandeng

19 Juni 2014
Pindang bandeng

Berikut ini resep Pindang bandeng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
750 gran ikan bandeng, potong 6 bagian
3 1/2  sendok makan asam jawa
1 1/2 Liter air
2 sendok teh gula pasir
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam

Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih, iris halus
11 butir bawang merah, bakar, iris tipis
11 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting, potong-potong
4 cm kunyit, bakar, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam

Cara Membuat Pindang Bandeng :
1. Lumuri ikan dengan air asam hingga rata. Sisihkan selama 30 menit.
2. Didihkan air, lalu masukkan bumbu. Masak hingga mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan, kecap, gula, dan garam. Masak di atas api kecil hingga matang, Angkat.
4. Pindang Bandeng siap dihidangkan.

Daging pindang bumbu keluak

Untuk 4 porsiBahan:250 g daging lamusir, potong 2 cm x 3 cm x 1 cm1/2 biji keluak2 sdm minyak goreng

Pindang badeng

Untuk 6 porsi Bahan:2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian1 sendok teh garam2 batang serai, ambil puti

Pindang bandeng

Untuk 4 porsiBahan :600 gram bandeng, potong-potong12 buah cabai rawit utuh, bakar7 buah cabai merah