eresep.com

Pindang bandeng

2014-06-19 00:08:53
Pindang bandeng
Berikut ini resep Pindang bandeng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
750 gran ikan bandeng, potong 6 bagian
3 1/2  sendok makan asam jawa
1 1/2 Liter air
2 sendok teh gula pasir
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam

Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih, iris halus
11 butir bawang merah, bakar, iris tipis
11 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah keriting, potong-potong
4 cm kunyit, bakar, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam

Cara Membuat Pindang Bandeng :
1. Lumuri ikan dengan air asam hingga rata. Sisihkan selama 30 menit.
2. Didihkan air, lalu masukkan bumbu. Masak hingga mendidih dan harum.
3. Masukkan ikan, kecap, gula, dan garam. Masak di atas api kecil hingga matang, Angkat.
4. Pindang Bandeng siap dihidangkan.

Pindang kudus iga

Bahan :2 L air, untuk merebus1 kg iga lokal, potong-potong menurut ruasnya3 sdm minyak sayur3 lembar

Pindang iga sapi

Bahan:1 Kg iga sapi10 buah cabai merah5 cm lengkuas3 ruas jahe1 batang serai3 lembar daun salam10 bu

Bandeng pindang srani

Untuk 4 porsiBahan:4 cm jahe4 cm kunyit4 cm lengkuas1 buah cabai merah4 slung bawang putih4 butir ba