Detail Resep Sayur megono

Sayur megono

27 Juni 2014
Sayur megono

Berikut ini resep Sayur megono disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
100 gram bunga kecombran, iris halus
500 gram nangka muda, cincang halus
100 gram kelapa muda, parut

Bahan Bumbu 1, iris halus:
11 buah cabai rawit
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
6 buah cabai merah
6 buah cabai hijau

Bahan Bumbu 2, haluskan:

3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
10 cm kencur
2 buah kemiri
2 cm lengkuas, parut
1 1/2 sendok teh garam
1 batang serai
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Sayur Megono:
1. Letakkan selembar daun di dalam dandang panas. Susun nangka, kecombran, kelapa parut, bumbu 1, dan bumbu 2 di atas daun. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat.
2. Sayur Megono siap dihidangkan.

Sayur pepaya khas jepara

Untuk 4 porsiBahan :260 gram pepaya muda, potong korek api140 gram daging tetelan345 ml santan dari

Sup sayuran

Bahan:250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak250 gr wortel, kupas bersih dan potong-pot

Sayur bobor

Bahan : 250 gr labu putih, kupas, iris tipis 1 ikat bayam, siangi 1 ikat daun kemangi, petik da