eresep.com

Plecing kangkung

2014-06-30 15:12:02
Plecing kangkung
Berikut ini resep Plecing kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
4 ikat Kangkung, siangi

Bahan Sambal pelecing, ulek kasar:
6 siung bawang putih
9 butir bawang merah
9 buah cabai merah, bakar
100 gram tomat merah
6 buah cabai rawit merah, bakar
4 butir kemiri
2 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok teh terasi bakar
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Plecing Kangkung :

1. Blansir Kangkung sebentar saja hingga berubah warna. Segera angkat. Tiriskan.
2. Campur Kangkung dengan sambal pelecing hingga rata.
3. Plecing Kangkung siap dihidangkan.