eresep.com

Pepes tahu rebon

2014-07-07 21:46:45
Pepes tahu rebon
Berikut ini resep Pepes tahu rebon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 7 bungkus

Bahan :
1 buah tahu putih, dihaluskan
25 gram rebon
3 butir telur bebek, dikocok lepas
8 buah cabai rawit hijau utuh
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus

Bahan bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh lada
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Rebon :

1. Aduk bumbu halus, tahu, rebon, dan telur bebek.
2. Tambahkan santan sambil diaduk. Ambil selembar daun pisang. Beri daun salam. Tambahkan cabai rawit. Sendokkan campuran tahu. Bungkus bentuk daun pisang.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Pepes Tahu Rebon siap dihidangkan.

Pepes ikan daun singkong

Bahan:2 sdm minyak50 g daun singkong, rebus, iris halus250 g ikan tongkol, ambit dagingnya, kukus,su

Pepes tahu dan daging

Untuk 12 bungkus Bahan : 1 buah (330 gram) tahu putih, dicincang kasar 100 gram daging giling

Pepes tape ketan

Untuk 6 bungkus Bahan: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit 50 ml air m